BUFFET DINATOIRE

buffet campagnard: 22 euros / personnes 

4 mignardises salées :

navette aux rillettes de canard et pickles, sablé parmesan au chorizo, blinis de sarrazin au chèvre, brochette pommes andouille.

pain toasté avec 4 crèmes a tartiner :

crème de poivron grillé, guacamole ou Houmous, crème de tomates séchées, crème d’asperges

plateau de charcuterie:

rosette de Lyon, jambon sec, saucisson sec, terrine de campagne, terrine de lapin,

plateau de fromage :

fromage de la Moltais, Réveille tes Sens  avec le chutney d’oignons

Dessert : 

bavarois pommes poires caramélisés, fondant chocolat, tasse de cappuccino

Buffet estival : 24 euros / personne 

4 mignardises salées :

Ceviche de crevettes, blinis de sarrazin aux rillettes de saumon maison, tramezzini au jambon et écailles de concombre, canelé au chorizo

pain toasté avec 3 crèmes à tartiner :

crème de poivrons grillés, houmous libanais, crème de carry

plateau d’huitres (selon saisonnalité) :

3 pièces / personnes

plateau de poisson :

terrine de poissons, saumon fumé, anchois marinés

plateau fromage :

fromage de la Moltais, et Réveille tes sens  avec le chutney d’oignons

Dessert :

mini tarte tatin, salade de fruit, Tartelette citron meringuée

buffet hivernal: 23euros / personne

Bar à soupe :

soupe de légumes de saison

4 mignardises salées chaudes :

samoussas bœuf ou poulet, brochettes de pommes à l’andouille,

piadina aux légumes, accras de poisson

Plateau de charcuterie :

rosette de Lyon, magret fumé, saucisson sec, terrine au choix,

jambon sec

plateau de fromage :

fromage de la Moltais , de Réveille tes sens et son chutney d’oignons

Dessert :

panna cotta aux fruits rouges, far breton, macarons